食事

自炊生活 鶏モモ焼き

何でも挟んで焼けば旨いんだ、の考え。 鶏モモ。 塩こしょうで下味。 焼く。 タレは目分量。 醤油、酒、みりんを混ぜたもの。 皮目はカリカリ。 ひっくり返して玉ねぎをプラス。 タレをかける。 さらに焼いたら出来上がり。 やわらかジューシーな鶏モモ焼き…

カップヌードル(旨辛豚骨×みそ)

カップヌードルのスーパー合体シリーズ。 今回は旨辛豚骨×味噌。 ラー油付き。 具材の確認。 いつも通り卵黄を落としていただきます。 おぉ!いいじゃない。 豚骨が効いて濃厚味噌感。 ラー油の辛味だけでは足りないので一味を追加。 辛味ともマッチする濃厚…

自炊生活 豚肉巻き

すっかりおつまみ作成専用機となったホットサンドメーカー。 毎日、何を挟んで焼いてやろうか、と考える。 今回は冷蔵庫のあまりを使う。 豚肉で大葉とチーズをくるくる巻き。 面倒なので大葉の軸なんて落とさない。 漢の料理なんてそんなもん。 味付けもキ…

カップヌードル(シーフード×カレー)

話題?のカップヌードルのスーパー合体シリーズ。 とりあえず全種類買ってみた。 まずは一番旨いでであろう、シーフード×カレーから。 外れようがないじゃない? だって普通にシーフードカレーだもの。 当たり前だが香りはカレー。 具材はシーフードとカレー…

自炊生活 豚肉とチーズのミルフィーユ

ネットでホットサンドメーカーのレシピを眺めていて簡単そうなレシピをみつけた。 豚肉とチーズのミルフィーユ。 まずはパン粉とオリーブオイルを混ぜる。 パン粉をホットサンドメーカーに敷く。 豚肉をセット。 チーズをセット。 またまた豚肉をセット。 パ…

自炊生活 手巻き寿司

回転寿司もいいがやはり寿司で酒が呑みたい。 で、手巻き寿司。 魚屋さんでネタを購入。 マグロに海老。 ネギトロ。 アナゴ。 ウニ。 イカ。 カニ。 手巻き寿司開始。 やはり寿司にはビール。 正しくは第3のビール。 金麦ラガーを買ったらまたラーメンが付い…

酒菜蕎麦 初代

食べログ評価がなかなか高く、以前から気になっていたお店。 いざ、初訪問。 天そば切りを頼むと 『ワサビをすってお待ちください』 と、ワサビをワサビを渡された。 ガリガリとワサビをすって待つ。 なかなかすり心地がいい。 天そば切り到着。 蕎麦がデカ…

自炊生活 焼肉

スーパーの精肉売場にて、呼び込みのオバチャンが、いや、お姉さんが『仙台牛はなかなか入荷しないよ』との呼び込みに惹かれた。 いつも通り空気清浄機2台をテーブル周りに配置して自宅焼肉開始。 タンは豪州産。 ネギ塩ダレもスーパーで購入。 このタンがな…

自炊生活 お好み焼き

余ったキャベツの千切りを使い切る方法を考えた。 お好み焼きにしよう。 キャンプ道具から台所の調理器具という立ち位置に変わったホットサンドメーカーに、お好み焼き粉、卵、水を溶いて投入。 お好み焼き粉と水の量は目分量。 少し粉がダマになってるが気…

新鮮 塩ホルモン 燦

毎月の板橋詣で。 仕事のミーティングという建前の燦での焼肉。 今回は近々会社を辞める、という若者がゲスト参加。色々と人生相談などを。 まぁ、難しい話は置いておいて、とりあえず肉を食いましょう。 なんせ、焼肉は人を元気にしてくれますから。 たかだ…

九州寿司 寿司虎 Aburi Sushi TORA

回転寿司が食べたい。 2回目の訪問。ちょっといい回転寿司、寿司虎。 お得なランチメニューを注文しようとすると売り切れ表示。 なんと、ランチメニューは平日のみの提供だった。 仕方ない、単品で注文するか。 寿司1 寿司2 寿司3 寿司4 カキフライ。 寿司5 …

自炊生活 角煮

テレワークのメリットとして通勤時間がなくなったので有効に時間が使えるということがある。 豚肉の臭みを取るための下茹でに時間がかかる角煮を作ってみた。 豚肉の下茹でを1時間以上行って、臭みを取りつつお肉をトロトロの柔らかさにする。 下茹で完了後…

自炊生活 アヒージョ

キャンプになかなか行けない昨今。 キャンプ道具の手入れを兼ねてアヒージョを作る。 最近マイブームのハイボールにもピッタリ。 まずはエビ、マッシュルーム、ニンニクを塩胡椒でシンプルに。 続いてスーパーで売っていた具材を追加。 コイツはソース付きな…

銀のさら

前回、銀のさらを頼んだら1,000円引きクーポンが貰えた。 使わねば。で、銀のさら。 クーポンが電話注文でしか使えないという不便さがあったが注文完了。 前回食べた時にシャリがデカイと感じたので今回はシャリ小さめで注文。 シャリ小さめでもデカイような…

かき氷 氷室

いつもの買出しついでのフードコート。 めちゃくちゃ暑い中の移動だったのでかき氷専門店へ。 メニュー。 いい値段してるなぁ。 氷の値段とは思えんが、熱中症対策だから仕方ない。と理由づけ。 注文はチョコミント。 待つこと5分で完成のお知らせブザーが鳴…

ノンアルコールビール

たまには休肝日。 ノンアルコールビールの飲み比べ。 近所のスーパーでノンアルコールビールを買ってきた。 ①オールフリー ノンアルコールビールといえばコレ、みたいな。 癖もなくよくできてるなぁ、と感心する。 昔のノンアルコールビールに比べたら十分に…

ドミノピザ

宅配ピザを頼むなんて、今まで滅多になかった。しかし、コロナ禍の影響で今年は宅配ピザを頼むのも2回目。 まぁ、コロナ禍で外に出れない、というよりは外に出てもお店で呑めない影響が一番デカいが。 サイドメニュー2つに… メインのピザ。 味はまぁまぁで…

ベビースターラーメンチョコアイスバー

テレワークが増えた。 クソ暑くても電気代節約でエアコンの設定温度は少し高め。暑さを凌ぐため冷凍庫には大量のアイスをストック。 その中の一本。 ファミマ限定のベビースターラーメンチョコアイスバー。 テレビで絶賛していたので買ってみたのだが…。 ベ…

つけ麺専門店 五常

買い物ついでのランチにフードコートでラーメン。 前回はこのフードコートで焼きあご塩ラーメンのたかはしを食べた。 なかなか旨かったので、今回も期待。 濃厚つけ麺を口頭注文。出来上がりは渡されたブザーがお知らせ。 いわゆるよくある豚骨魚介。 予想ど…

自炊生活 たこ焼き

たこ焼きパーティーを開催する。 生地をドバーッ。 具材パラパラ。 たこ焼きクルクル。 出来上がり。 最後にオリーブオイルを入れてアヒージョ風。 外飲みが出来ない今、宅飲みで何を食べるか?を考えるのが毎日の楽しみでもある。 お店のクオリティには敵わ…

九州寿司 寿司虎 Aburi Sushi TORA

最近街でよく見るレンタルサイクルを使ってみた。 多摩川沿いを快適にサイクリングして橋を渡って二子玉川へ。 いったんレンタルサイクルを返却して二子玉川をフラフラしていると、いきなりの豪雨に遭遇。 運が良かったなぁ。 雨宿りとランチを兼ねて『九州…

自炊生活 焼肉

焼肉でビールが飲みたい。 外では飲めない今は自宅でやるしかない。 ちょっといい肉を買い出して来る。 タン。 ランプ。 変わった部位、スネ。 モモ。 カルビ。 野菜盛り合わせも用意。 ナムルも自作。 いざ、スタート。 肉と共にビール。 バドワイザー。 懐…

新鮮 塩ホルモン 燦

毎月の恒例。 板橋を離れても月に一度の燦。 毎度の肉長にお任せコース。 馬刺しからスタート。 タン、ハラミ、ハツ、レバー。 ホルモン。 部位は失念。 野菜盛り合わせ。 ナムル。出す順番が違くね?も、ご愛嬌。 ソーセージ。 豚。 牛。 毎度のことながら…

せきぐち

土用の丑は平日だったので気分だけでも。と、蒲焼と肝串を近所の魚屋で購入。 旨かったが、やはりうなぎはお重で食べたい。 で、先輩とうなぎ。 狭山市にある、せきぐち。 今回で2回目の訪問。 雰囲気がいい店内。 前回に来た時も先輩とうなぎを頂いて、旨か…

おひつごはん四六時中

緊急事態とはいえ生活用品は、買わないといけない。買い出しのランチにて。 座った席はなかなか展望のいい席。 クソ暑い下界を見下ろしながゆずスカッシュ。 本当はスカッシュではなくサワーがいいんだが。 旨そうな丼が到着。 朝から北極のカップラーメンを…

北極ラーメン

夏の風物詩。 セブンイレブンの北極ラーメンが食いたくなった。 朝の6時、ウォーキングついでにセブンイレブンで購入。 相変わらず赤いなぁ。 雰囲気重視なので中本の丼にうつす。 生卵と刻みネギを追加。 朝から中本をいただきます。 辛旨い。旨いけど、久…

冷し中華 千里眼

ファミマで目があった。 マシマシにんにく冷し中華。 ファミマの千里眼のラーメンも旨かったので期待。 具材。肉が多めなのがイイね。 麺はワシワシ食べれる太麺。 この太麺は人によって好き嫌いが分かれるところ。俺的にはこの麺は好き。 スープは濃厚豚骨…

銀のさら

先日、ランチに食べた寿司で失敗した。 リベンジを果たすべく回転寿司にでも行こうかと思ったが外は灼熱の暑さ。 そうだ、出前取ろう。 で、銀のさらでリベンジ。 ネットサイトからポチポチして注文完了。 30分ほどで到着。 見た目はなかなか。色もいい。 ち…

五穀

ランチタイム。 ショーケースのメニューがうまそうで店内に吸い込まれた。 和食のラインナップが豊富だが、何をウリにしているのかイマイチわかりづらいメニュー。 気分が、寿司モードだったので本日の寿司セットを注文。 アルコールの提供はもちろんなし。 …

あげもの専門店 サクマル

揚げ物が食べたくなった。 串カツ屋にでも行って生ビールと一緒に食べたいところだがこのご時世では叶わず。。。 それならば、と、仕事帰りに渋谷へ。 ガラガラの渋谷横丁。 コロナがなければ賑わっていただろうに。 着いた先は7/10にリニューアルされた東急…