つけめんTETSU

朝から映画鑑賞。往年のガンダムファンにはたまらない展開。エンディングソングも世代狙ってるだろ?感がある ガンズ・アンド・ローゼズ。なかなか熱い。続編が楽しみだが続編演る頃には今回の内容を忘れていそう…。

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ランチに久しぶりにTETSU。この日は天気が良く暖かいのでつけ麺気分。
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辛味噌つけ麺、ネギトッピング。トッピングのネギが白髪ネギなのは予想外。刻みネギでよかったのに。ネギをトッピングした際に予想外の切り方のネギが来ると驚く。

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麺はしっかり締められている。
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つけ汁は魚介香る辛味噌。濃厚で麺が沈まない濃度。辛さはなかなかの辛さで、汗をかく辛さ。背脂、ひき肉も入って濃厚なスープで麺と絡みまくる。ネギを浸して麺と絡めてシャキモチ食感を楽しむ。食べ終わる頃にはつけ汁が無くなっていた。やはりTETSUのつけ麺は旨い。さて、帰ってサブスクで逆襲のシャアを鑑賞しよう。