前回は去年の6月。久しぶりに肉割烹ささえ。
この日のお品書き。お品書きは季節によって年3回変えているとのこと。コースは極みコースとハーフの小町コースの2種類。
飲み物は料理にあわせた日本酒のカップリングを注文。とは別に乾杯ハイボール。
カップリングの日本酒のグラスはワイングラス。ワイングラスだと日本酒のいい香りが際立つ。
コーススタート。
ぷりぷりで大粒の牡蠣。
八寸。これだけでかなり酒がすすむ。
某ハンバーガー店のパイを模した箱に入った月の輪熊のパイ。
生地はサクッとしているが中はモチッと。
タンと肉味噌。
まぜまぜしていただく。
うずらの参鶏湯。しっかり肉の中には米も入っていた。
カメノコノの炙り。間違いない。
アスパラ。こんなデカいアスパラあるのね。肉厚で食べ応え充分。
いちぼ。熟成肉なので旨み凝縮。
抹茶ラーメン。抹茶の風味があるつつエグ味は全くなし。旨い。
さらに土鍋ご飯。いくらが乗って贅沢な土鍋ごはん。あまりに満腹なので残った分はおにぎりにしてもらう。
デザート。
どの料理も食べるために驚きつつ旨すぎて笑顔になる料理。店員さんとの会話も楽しくとても贅沢な時間を過ごすことが出来た。また季節のメニューが変わったら必ず来よう。
