初代

休日のランチに初代へ。開店直前に着くと先客は3名。すぐ後に団体客も後続に続く。相変わらずの人気。

生ビール。ここのお店の生ビールの注ぎ方はかなりレベル高い。呑んだ後のグラスに綺麗にリングの泡の跡がつく。

肴は定番のだし巻き。このだし巻きも絶品。

今回の注文は鴨そば切り。

風味豊かな蕎麦。

つけ汁には鴨つくね、鴨肉たっぷり。

鴨の脂がいい感じに出て甘じょっぱいつけ汁。蕎麦もキリッとして喉越しヨシ。旨い。食べ終わる頃には外待ちも出来ていた。やはり開店前に並ぶの必須。また来よう。