月イチの定例。今月は中華を食べよう、となった。予約してくれたのは路地裏に佇む外観から雰囲気のある芝蘭というお店。乾杯瓶ビール。
前菜のクラゲ甘酢和え。これまで食べたクラゲで1番コリコリ食感。旨い。
四川名菜よだれ鶏。ピリ辛に柔らかな鶏。酒がすすむ一品。
空芯菜炒め。他の中華で食べる空芯菜とは味付けが異なり薄めの味付け。
お店のおすすめ麻婆豆腐。山椒が2種類別皿で提供されて自分で調整できる。ベースの麻婆豆腐はそれほど辛くないがスパイシーで旨い。
芽菜肉そぼろチャーハン。しっとり系。具材がたくさん入っている。
芝蘭汁なしタンタンメン。自分は辛党なので平気だったが、仲間には辛かったらしい。胡麻風味が効いて旨い。
黒酢のサンラータンメン。酸味と辛味がちょうどいい。
デザートに杏仁豆腐。
どの料理も旨いのはもちろん、接客もよく食事が楽しめるお店だった。やはり中華は複数人で色々シェアして食べるのがいいね。いいお店を教えてもらった。
