豚と脂

ラーメン激戦区の木場。なんだかんだ言いながら木場に来るたび利用している豚と脂。

卓上調味料。

ミニラーメン。コールはニンニク普通、ヤサイ、アブラはタシ。

麺。

途中で一味で味変。

さらに卵黄を足して味変。

前回まで味が薄く感じたが今回はちょうどよく旨かった。アブラを足したおかげかもしれない。次回からアブラタシは必須かもしれない。