仕事仲間と会食。ちょっと贅沢して肉割烹ささえ。開店前に到着。
メニューはコースのみ。
まずは生ビール。
猪肉の茶碗蒸し。
お肉もたっぷり。
八寸。これはやはり日本酒があう。今回はペアリングの日本酒はやめてアラカルトオーダーで日本酒を注文。
麻婆豆腐。豆腐がクリーム状だが味はしっかり麻婆豆腐。
おでん。静岡風で黒はんぺんも入っている。
すき焼き。トリュフが入るとトリュフ感満載になりがちだがそんなことなく肉の旨みもしっかり。
そしてうどん。
ここでお茶漬け。ユッケにいくら。
そして焼き。鴨肉。
蕪と牛モモ焼き。
締めに土鍋ごはんに水餃子スープ。
デザート。
今回で3度目の訪問だが毎回味がおいしいのはもちろんだが、創作料理が凄くて味以外でも楽しめる。年3回メニューが変わるので変わるたびに来たいところ。仕事仲間も満足してくれたようで何より。また来よう。
