らぁ麺 みうら

二子新地駅を出てすぐのラーメン店。近くの魚市に買い物に来るたびに店前を通っていて気になっていた。

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入ってすぐの券売機で食券を購入。カウンター席のみ。卓上調味料はブラックペッパーのみ。
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注文したのは特製醤油らぁめん。
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麺は菅野製麺特製の細麺。多分、全粒粉麺。
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甘めのカエシと出汁の効いたスープ。麺は固めではないがザクッとした食感があり心地いい。低温調理チャーシューはホロホロにとろけて旨い。味玉は中が真っ赤で程よい味付け。高レベルのおいしいラーメン。次回はつけ麺をいただきます。