板橋区から引っ越したが色々な理由もあり、板橋区には通い続けている。
そんな板橋区に通う理由のひとつ。
新鮮 塩ホルモン 燦。
ほぼ毎月。
月に一度はここのお肉を食べなくてはならない。
今回は予約時に『お任せ』と伝えた。
とにかく乾杯。
少しずつ外飲みができるようになってきたのは嬉しいこと。
もやしナムル。
なかなか味付けよろし。
馬刺し。
キムチ。
思った以上にシッカリ辛い。
お肉は七輪焼きもできるが、今回は予約時に焼いてから提供して、と伝えておいた。
ワイワイ焼肉もいいが、やはり肉の本職に焼いてもらう肉は旨い。
鹿肉。
馬肉から鹿肉って、馬鹿？っていうメッセージ？
提供されるタイミングは早くもなく遅くもなく、
ちょうどよいタイミングで提供される。
目で見て旨く、食べて旨い。
ライスを頼もうかとも思ったが、
肉だけで満腹。
毎回素晴らしいお肉のレベル。
一手間加えられた最高の味付け。
うーん、幸せ。
この時間のために、また1ヶ月頑張ろう！
また来月、板橋区に来よう。
