牡蠣が食べたい。
呑みすぎで弱った肝臓が牡蠣を求めている。
八重洲地下街。通称ヤエチカ。
THE CAVE DE OYSTER TOKYO。
予約なしで入店できたが、結構、混んでいたので、予約した方が無難なお店な模様。
メニューをパッーと見て適当に注文。
とりあえず、の飲み物。
お通し。
生牡蠣はあたると怖いので少しだけ。
焼き牡蠣盛り合わせ。
白ワインをボトルで注文。
辛口ながら飲みやすいワインだった。
お店のおすすめを選んだだけなので銘柄は覚えていない。
牡蠣以外の注文。
タコとトマトガーリックバルサミコソース。
海老のアヒージョ。
甲殻類はやっぱり旨味が凄い。
甲殻類が殻に身を包んでいるのは自分の身が旨いのを知っているから、と聞いたことがある。
そして、また牡蠣に戻る。
牡蠣が旨いのか、タルタルが旨いのか。
両方とも旨いのか。
〆にウニのパスタ。
ウニはイマイチだった。
普通に牡蠣のパスタにすべきだった。
少し後悔。
とはいえ、接客もよく牡蠣もおいしく満足。
また肝臓が弱ってきたら再訪する。
