高尾山ケーブルカーの清滝駅前。
いつも行列のできている蕎麦屋。
しかし、この日は雨のため客が少なくスイスイ入店。
まずは何はともあれ、酒。
冷酒で高尾山。甘口に感じた。
肴には鴨肉の薫製。
これが酒にかなりあう。
厚焼き玉子。
佃煮のりだけでも酒が進む。
どの肴も上品なお味。
〆にそば。
つけとろろ。（せいろ＋月見芋）
蕎麦はコシが強くかなり噛みごたえあり。
とろろ蕎麦は食べるのが難しい。
まず蕎麦をツユに浸ける。そして良くツユに絡んだ蕎麦を引き上げてとろろ芋に浸ける。
それをそのままいただくのが一番しっくりきた。
以上、グルメにうるさい連れの感想。
とろろ芋に添えられた『とんぶり』とかいうものに連れが興奮していたので、『何それ？』と聞いたら『畑のキャビア』とのこと。
ふーん。
待ち客もいなかったので、のんびりと酒
＆食事を楽しめた。
次に来るのはまた雨の日だろうな。
