そば谷 

20時から8時という変わった営業時間だが、朝の通勤時、夜の呑んだ後と、何気に利用している。

 

お気に入りのトッピングも決まって来た。

生卵(60円)にむじな(100円)。

『むじな』は、きつねの油揚げとたぬきの揚げ玉が両方ともトッピングされる。

『同じ穴のむじな』からきてんだろう、たぶん。

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これに、腹が空いてる場合はとり天(130円)をつける。

とり天はボリューム満点。

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カエシが薄めで出汁の効いたそばつゆが癖になっている。

この味が俺のそばの基本になりそう。